Un dels desafiaments més grans que ens espera serà la producció de proteïna en el futur. A excepció dels ruminants, la resta d’animals de granja necessita ingerir proteïna per a crèixer. Al llarg de la història, el ser humà ha utilitzat lleguminoses per a la producció de carn, però amb l’actual ritme elevat de consum animal, la soja s’ha afiançat com la font més comeguda i més utilitzada. La soja es produeix majoritàriament a Brasil, Argentina i Estats Units i, sense entrar en debats, són països on els transgènics estan permesos.
Europa és un continent amb una enorme dependència energètica i la producció de soja aquí és inviable a mitja-gran escala. Per tot això, cal mirar altres solucions per a proporcionar proteïna als animals, motiu pel que us volem presentar un insecte molt fàcil de reproduir i que pot ajudar-nos en la producció de pollastres, gallines i ous.
La mosca soldat negre és un dípter braquícer de la família Stratiomyidae que no té peces bucals. És només durant la seva fase larvaria que es pot alimentar, devorant la matèria ràpidament. Aquest especial insecte necessita una temperatura d’entre 20 i 30 graus per a desenvoluparse adequadament.
A casa hem construït un criador de mosca soldat negre amb materials que ja teníem i gràcies a la col·laboració d’en Miguel, us l’ensenyem en aquest video.