Formació en arboricultura: poda, fertilització, reg i cures de fruiters
Sense places disponibles
Permacultura i fruiters: un pacte de llarga durada.
Els Objectius de la formació són:
- Facilitar una comprensió sobre les necessitats dels arbres fruiters en relació amb les característiques del sòl, fertilització, reg, podes i cures, dins d’un marc d’aprofitament no intensiu
- Aprofundir en el disseny de sistemes agroecològics mixtos entre arbres/hortes/animals.
Formació impartida per Joan Verdugo (Can La Haut) i Sergi Caballero (Mas Les Vinyes).
Proposta per profunditzar en la relació productiva entre permacultura i arbres fruiters. Des de divendres per la tarda fins diumenge després de dinar, tractarem aquests temes:
Temari
- Breu història dels orígens dels fruiters
- Fruita a canvi de què?
- Com acompanyar la vida de l’arbre, de la plantació al fruit.
- Digues-me com creixes i et diré com podar-te.
- Introducció a la poda de formació/producció.
- Patrons bàsics per a espècies de llavor o pinyol i adaptació al canvi climàtic.
- Diversitat genètica vs clons.
- Comprensió de les diferents estratègies per a l’obtenció de fruiters.
- Importància de les tècniques de reproducció asexual per a la fixació varietal de la fruita.
- Introducció a l’empelt.
- Amb un bon sòl, un bon arbre.
- Condicions a respectar: preparació prèvia del sòl abans de la plantació i durant la vida de l’arbre.
- Fertilitat i regs.
- Els meus arbres criats, els meus problemes doblats.
- Problemàtiques comunes en vergers familiars
- paràsits i malalties
- alternança de la collita
- collita
- transformació
- emmagatzematgede fruita fresca
- Pomeres al cap, enciams als peus
- Disseny de models d’agroforestació hortícola i ramadera.
- Aspectes a tenir en compte.
- Lògica de models d’associació exitosos.
Cost i horaris
La formació comença divendres 21 de febrer a les 17:30 i acaba diumenge a les 16:00.
Aquesta és una formació d'aportació lliure a partir de 110€. Això vol dir que els 110€ inclouen tots els àpats des de divendres tarda fins diumenge tarda i les 2 nits d'allotjament (descompte si no dorms a Les Vinyes) i que la resta que vulguis aportar es distribuirà equitativament entre Can La Haut i Mas Les Vinyes.
Allotjament i àpats
Els àpats estaran fets al projectes mitjançant el servei de cuina ecològica, la majoria de producció pròpia, i l'allotjament serà en habitacions compartides. Cal portar llençols i sac de dormir.
Inscripcions
Sense places disponibles
Setmana de vent i saba nova
El vent ha bufat amb força aquests dies, amb una intensitat que no coneixíem i posant a prova les estructures més rígides i poc resilients. L'hivernacle, construït el primer any amb fustes reciclades, n'ha estat la principal víctima.
A conseqüència del fort vent la terra s'ha assecat més que en tots aquests mesos de sequera (i sembla que segueixen...) i ha tocat fer un reg a les plantes que més ho necessitaven. També va caure un dels baixants d'aigua del teulat nord i ens hem enfilat a arreglar-lo i fixar-lo millor. No és una zona fàcil perquè és força alta i el terra està inclinat, però l'Ariadna s'ha animat a recol·locar el baixant.
Feia temps que volíem millorar el sostre del galliner temporal, i aquesta setmana hem aprofitat canyes i palla per fer un segon sostre que protegeixi el plàstic impermeabilitzant. Tenim en ment millorar el galliner i poder solventar errors del passat, però tot arribarà.
I la saba nova?
Aquesta setmana ha vingut la Laura a ajudar-nos a la finca i la veritat és que n'estem molt agraïts. Tenir voluntaris ens dóna molta força i ànims i quan la convivència funciona, tot és més fàcil.
Una de les feines que teníem pensades era acabar el gremi de nogueres de la setmana passada i seguir intensificant les zones més properes de la casa. L'hivern és una bona època per a plantar arbres fruiters, ja que els pots comprar a arrel nua (són més barats) i no pateixen tant el canvi degut a que ja no tenen fulles.
Per això, vam anar a Ecoaura -un viver que recupera antigues varietats catalanes de fruiters- i en vam comprar uns 30. El fet de poder dedicar temps a l'observació ens ha permès que durant 2 anys veiéssim quins fruiters s'han adaptat millor a la nostra zona i clima i aquest any n'hem comprat més dels que han funcionat millor. No és fàcil tenir paciència, però quan les coses es fan a poc a poc, hi ha espai per a l'observació.
De moment els nous arbres han anat a poblar la zona infantil, l'hort i la producció de fruita de nord.
Els arbres fruiters de la finca estan situats segons temps de collita, per tal de minimitzar l'energia a dedicar-los. La zona de fruita d'hivern està en un camp amb força hores de Sol, però situat al nord de la casa. Allà ja hi teníem diverses classes de fruita de fa dos anys i han estat els arbres que més han patit la fauna salvatge. Per aquí ronden ratolins i conills que rosseguen els troncs a l'hivern, senglars que aixequen els peus i cabirols que pincen els arbres per la part superior. La primera protecció que vam instal·lar fa uns mesos va ser un filat elèctric (però no connectat) i ara hem afegit uns tubs negres que vam trobar abandonats i uns protectors antics que teníem a casa. Els animals, si volen, entraran i poc hi tindrem a fer, però esperem que desisteixin amb aquests entrebancs. A continuació us ensenyem el procés dels nous arbres, fent la paral·lela a la línia clau que ja teníem.
El plànol final de les varietats existents en el camp.
La Plantada d'arbres fruiters
Un dels factors limitants a l'hora de dissenyar una finca és el coneixement, la informació que disposem. Acostumats a comprar les mateixes varietats de fruita durant tot l'any, imaginar-se quins fruits es poden produir en una finca on s'arriba als -10ºC a l'hivern i sempre ha estat un lloc de pastures, és quelcom complicat. Gràcies a la col·laboració amb en Guillem Arribas hem pogut muntar aquest primer curs de fruiticultura ecològica i al mateix temps dissenyar un bosc d'aliments amb força varietats de fruita, la majoria tradicionals però poc conegudes.
Quan busquem varietats de fruita per autoconsum, nosaltres tenim en compte que hem de buscar varietats que:
- Siguin resistents al clima de la zona
- Requereixin el mínim manteniment possible a la llarga
- S'adaptin bé a un reg cada vegada més escàs
- Tinguin l'exposició solar adient
- Ens agradi la fruita que fan
- Que la fruita produïda pugui ser emmagatzemada el màxim temps possible
- Permetin una poda que es pugui combinar amb el maneig de remugants
Tot i que vam fer els forats una mica tard, la millor època per a plantar un arbre és a partir de novembre-desembre, quan ja no té fulla i té la seva energia a les arrels. Així, durant tot l'hivern, l'arbre disposa del temps i l'energia necessàries per arrelar. Un altre motiu és que l'arbre és més barat quan es compra en arrel nua que quan el comprem amb test amb terra, i això només es pot fer quan l'arbre no té ni fulla ni fruit. Per tots aquests motius, dissabte passat vam comprar i portar els 80 fruiters a Les Vinyes i durant una setmana els hem anat plantant.
A continuació us ensenyem quines varietats d'arbres fruiters hem plantat i amb els que experimentarem i tastarem durant els propers anys. Les que millor s'adaptin i ens agradin seran les que probablement tornarem a plantar per augmentar-ne la producció. Ja us n'anirem explicant els resultats, i us parlarem dels fruits silvestres més endavant.
- Avellaner
- Albercoquer Canino
- Albercoquer Moniquí
- Albercoquer Roig
- Albercoquer Primerenc
- Cirerer Burlat
- Cirerer Cor de Colom
- Cirerer Garrafal
- Kaki Roig Brillant
- Ginjoler
- Magraner
- Noguera
- Codonyer Gegant
- Servera
- Préssec Sudanell
- Préssec Aigua
- Préssec Gavatx
- Perera Blanca
- Perera Flor d'hivern
- Perera Magallena
- Perera Seremenya
- Perera Sant Joan
- Perera Xata
- Perera Llimonera
- Pomera Blanca
- Pomera Cor Glaçat
- Pomera Sant Miquel
- Pomera Gaia Gran
- Pomera Fuji
- Pomera Sant Joan
- Pomera Ciri Vermell
- Pomera Morro Vedell
- Pomera Golden
- Prunera Claudia
- Prunera Claudia Verda
- Prunera Claudia Groga
- Figuera Dama Negra
- Figuera Dama Blanca
- Figuera Figaflor
- Kiwi Arguta
Després d'aquesta llista tan extensa, t'animaries a dir quantes d'aquestes varietats coneixies? Si t'animes a venir al proper mòdul del curs de fruiticultura ecològica podràs veure tots aquests arbres ja plantats i com que parlarem de reproducció i multiplicació, aprendràs a fer esqueixos de la teva fruita preferida.
Moviments de terres
Després de l'estudi de línia clau que vam fer, hem prioritzat aturar l'erosió del sòl als voltants més immediats de la masia. Avui hem estat treballant amb una excavadora amb l'objectiu de cobrir les roques i arreglar els murs de pedra que amb els anys han anat caient. Com hem explicat altres vegades, les Vinyes s'erigeix sobre roca i hi ha poca profunditat de sòl, pel que sempre que es vol cobrir una part, una altra podria quedar al descobert i cal evitar-ho per no moure el problema.
L'acció d'avui ha estat important considerant l'impacte de les futures pluges de la primavera. Tot i això, demà tocarà un segon pas: fer més de 100 forats per a plantar-hi arbres de creixement ràpid, arbres fruiters, arbusts i aromàtiques que siguin capaços d'emmagatzemar aigua a les seves arrels i evitar que la terra es torni a desprendre de nou. Ens agradaria plantar-ne encara més, però la nostra economia no ens ho permet. Si vols col·laborar, recorda que et pots fer Amic de Les Vinyes i ajudar-nos a recuperar la fertilitat al nostre territori.
Curs de fruiticultura ecològica
Aquest proper mes de gener comencem el nostre primer curs amb l'Associació Les Vinyes. El tema central són els arbres fruiters: el disseny i planificació d'una finca, la plantació, el manteniment amb poda verda i poda seca, la fertilització, tractament de plagues i fongs, injerts i multiplicació i molt més.
El curs de fruiticultura estarà impartit per en Guillem Arribas, tècnic agrícola i assessor en agricultura ecològica, recuperador de varietats locals antigues. Les places són força limitades, així que si t'interessa posa't en contacte amb nosaltres.
18 Gener – Cultiu d'arbres fruiters: planificació i disseny, inventari, sistemes de cultiu
22 Febrer – Reproducció i multiplicació dels fruiters: esqueixos i injerts
22 Març – Poda i formació de l'arbre fruiter: necessitats de l'arbre, poda de plantació, formació, producció i rejoveniment
26 Abril – Fertilizació i material vegetal: varietats, patrons, fertilitzants naturals vegetals i minerals
24 Maig – Protecció fitosanitària de fruiters: salud, enfermetats, plagues, preparats naturals
El curs costa 25€ la sessió de 9:30 a 14:00h (30€ si et vols quedar a dinar) i té un 20% de descompte si vens a totes les sessions i pagues per avançat.
Descarrega el programa complert
Si voleu conèixer en Guillem, us deixem un video d'ell presentant el seu viver:
Envia'ns un missatge o truca'ns al 644 508 532 si et vols apuntar o t'interessa rebre més informació:
[contact-form-7 id="6" title="Contact form 1"]