Galliner de doble pati

El galliner de dos patis és un dels elements amb més relacions i beneficis que tenim a Les Vinyes. En aquest sistema produïm ous, carn, compost i espais de cultiu.

Està format per un pati central, on les gallines poden estar permanentment, amb una malla enterrada per a major protecció nocturna i orientat al sud. A més, disposa de dos patis laterals, amb situacions i dimensions diferents, on les aus podran estar-hi fins a 6 mesos menjant el que hi ha. El pati d’hivern fa pendent per no entollar-se i té major exposició solar. En canvi, el pati d’estiu té un petit sortint d’aigua i on hi vam plantar 3 fruiters per a protegir les gallines dels depredadors aeris i del Sol. Aquest segon pati té també ombra permanent degut al canyissar que hi ha al sud i és més fresc perquè li és fàcil acumular l’aigua.

El funcionamient d’aquest galliner és senzill: les gallines disposen d’un espai central sempre obert, així com un dels dos laterals segons l’època de l’any. El menjar i l’aigua sempre són al pati central, però elles mengen herba i rastellen els patis d’estiu i hivern durant 6 mesos, abonant-lo i llaurant-lo per tal que sigui fàcil de sembrar un cop es tanqui. Durant els 6 mesos nosaltres simplement recollim les hortalisses un cop han crescut, no desherbem ni abonem ni usem cap additiu de cap mena. Un cop transcorregut el mig any, obrim el pati i les gallines mengen els excedents, així com totes les herbes i insectes que han anat apareixent. Durant aquest mateix temps, nosaltres estarem sembrant i recol·lectant l’altre pati, i així anirem fent alternativament: deixant la terra reposant i regenerant-se cíclicament.

La gravetat com a aliada

Un dels elements clau a considerar en el disseny del galliner és l’alçada i el que comporta la gravetat, ja que pot jugar a favor o en contra de la teva feina. La part nort del galliner està protegida per un mur de pedra d’uns 2 metres d’alt que al mateix temps també ajuda a la creixements dels presseguers degut a la protecció del fred i el vent. Tenim també un barril a la part superior del mur que l’omplim d’aigua un cop al mes i que té un tub fins a l’abeurador del galliner. Pensant en treballar menys, també podem obrir i tancar el galliner des de la part de dalt i sense tenir que baixar, mitjançant un simple mecanisme de cordes i un pal on es lliguen. Al mateix temps, sempre que els donem restes de menjar, de poda i fems dels estables, es fa des de dalt, caient al pati central, ja que és la zona on més aliment hi ha permanentment. Amb el temps i la feina de les gallines, les restes van baixant cap a la part sud del galliner i quan considerem que el material està llest (uns 2 o 3 mesos), el material està preparat per a començar un procés de compostatge habitual.

Necessitats del galliner

• Aigua
• Menjar
• Protecció davant depredadors
• Palla para als nius
• Terra de diatomeas per al control de paràsits
• Caixa de sorra
• Caixa de cendra

Beneficis del galliner

• Ous
• Carn
• Espai de sembra abonat i llaurat
• Aportem menjar sobrant de la casa i fems per a que comencin a trebalar-ho
• Compost pre-processat, junt a restes de menjar, fems i palla per als nius
• Hortalisses i fruites del pati tancat
• Control d’herbes indicadores
• Control de plagues

Videos relacionats